寿司

◎鮨ふじまさ(恵比寿)◎ ＊恵比寿駅から徒歩3分 ＊随所に大将のこだわりを感じる肩肘張らない最上のお鮨 ＊食べログ3.62 Google 4.9 ＊おまかせフルコース：24,200円 オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的な お鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題！ 木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは ...

◎鮨ふじまさ(恵比寿)◎ ＊恵比寿駅から徒歩3分 ＊随所に大将のこだわりを感じる肩肘張らない最上のお鮨 ＊食べログ3.62 Google 4.9 ＊おまかせフルコース：24,200円 オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的な お鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題！ 木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは ...

◎鮨 一正(表参道)◎ ＊表参道駅から徒歩5分 ＊一等地の高級鮨で1万円台というコスパに驚き！ ＊食べログ3.14 Google4.9 ＊季節のおまかせコース：16,500円 青学沿いの通りにあり22年10月にオープンしたお鮨屋さん！ 前日でも空席あり＆Google評価が4.9ということで 気になって行ってきました！ ...

◎立ち食い鮨まさ(池尻大橋)◎ ＊池尻大橋駅から徒歩2分 ＊おかわり自由！本格鮨をリーズナブルに！ ＊食べログ3.53 Google4.3 ＊おまかせコース：9,000円 今やかなり予約困難になった立ち食い鮨まさ！ 今年5月に月島から池尻大橋へ移転！ 運良く予約が取れて念願の初訪問です！ 店内は立ち食いなだけあってかな...

◎まぐろとシャリ(渋谷)◎ ＊渋谷駅から徒歩5分 ＊天然本鮪と赤酢シャリと贅沢丼をリーズナブルに！ ＊食べログ3.40 ＊まぐろシャリ丼：1,500円 昨年10月末OPEN！ 銀座鮨店「はっこく」監修の本格鮪丼！ サイズは小、中、中の大、大、極の5サイズ！ 頼んだのは中サイズ！しっかりボリューミー！ さすが天然本鮪！！...

◎鮨つぐみ～握り～◎ ＊八王子駅から徒歩4分 ＊驚きのコスパと魅力的な日本酒！ ＊食べログ3.03 　先月OPEN！未だクチコミ3件！ ＊おまかせコース：税込8,800円＋2貫追加 八王子にOPENしたお寿司屋さんへ！ メニューはおまかせコースで20品ほど！ まずこの内容で8,000円＋税は驚きの安さ！ しっかり赤酢が...

◎鮨つぐみ～つまみ～◎ ＊八王子駅から徒歩4分 ＊驚きのコスパと魅力的な日本酒！ ＊食べログ3.03 　先月OPEN！未だクチコミ3件！ ＊おまかせコース：税込8,800円＋2貫追加 八王子にOPENしたお寿司屋さんへ！ メニューはおまかせコースで20品ほど！ まずこの内容で8,000円＋税は驚きの安さ！ つまみの食材...

◎さき田(井の頭公園)◎ ＊井の頭公園駅から歩いて22分 ＊魚を知り尽くした変態大将の計算し尽くされた逸品 ＊食べログ3.81 ＊おまかせ：15,000円＋税 三鷹駅、吉祥寺駅から徒歩30分。 最寄りの井の頭公園駅からも22分。 不便な場所にあるお鮨屋さんだが感動しっぱなし！ このクオリティと腕前で1.5万だと！！！ ...

◎さき田(井の頭公園)◎ ＊井の頭公園駅から歩いて22分 ＊魚を知り尽くした変態大将の計算し尽くされた逸品 ＊食べログ3.81 ＊おまかせ：15,000円＋税 三鷹駅、吉祥寺駅から徒歩30分。 最寄りの井の頭公園駅からも22分。 不便な場所にあるお鮨屋さんだが感動しっぱなし！ このクオリティと腕前で1.5万だと！！！ ...

◎鮨 まつもと(五反田)◎ ＊五反田駅から徒歩4分 ＊ミシュラン星獲得の赤坂鮨まつもとのプロデュース店！ ＊食べログ3.36 　お任せ握りディナーコース：13,200円 21年6月にオープンしたミシュラン1つ星店プロデュース店。 なんだかんだ久しぶりのお寿司〜！！ 夜で1万円代前半で24品！というのに惹かれて訪問！ 握...

◎鮨 まつもと(五反田)◎ ＊五反田駅から徒歩4分 ＊ミシュラン星獲得の赤坂鮨まつもとのプロデュース店！ ＊食べログ3.36 　お任せ握りディナーコース：13,200円 21年6月にオープンしたミシュラン1つ星店プロデュース店。 なんだかんだ久しぶりのお寿司〜！！ 夜で1万円代前半で24品！というのに惹かれて訪問！ 握...

◎鮨 銀座 おのでら(東銀座)◎ ＊東銀座駅から徒歩2分 ＊世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ ＊食べログ3.77 ＊旬のおまかせ握りコース《花》：5,000円 食べログでネット予約が可能なお得なおのでらランチ。 前回は2階席だったが、今回は地下！ 握り手は中落ちを飲み物と表現する誠司さん！ 今回も楽しくテンポよく...

◎鮨 銀座 おのでら(東銀座)◎ ＊東銀座駅から徒歩2分 ＊世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ ＊食べログ3.77 ＊旬のおまかせ握りコース《花》：5,000円 食べログでネット予約が可能なお得なおのでらランチ。 前回は2階席だったが、今回は地下！ 握り手は中落ちを飲み物と表現する誠司さん！ 今回も楽しくテンポよく...

◎鮨 銀座 おのでら(東銀座)◎ ＊東銀座駅から徒歩2分 ＊世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ ＊食べログ3.77 ＊旬のおまかせ握りコース《花》：5,000円 食べログでネット予約が可能なお得なおのでらランチ。 前回は地下だったが、今回は2階席でさらに賑やか！ とにかく握り手さん達がおもしろくてカウンター寿司に ...

◎鮨 銀座 おのでら(東銀座)◎ ＊東銀座駅から徒歩2分 ＊世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ ＊食べログ3.77 ＊旬のおまかせ握りコース《花》：5,000円 食べログでネット予約が可能なお得なおのでらランチ。 前回は地下だったが、今回は2階席でさらに賑やか！ とにかく握り手さん達がおもしろくてカウンター寿司に ...

◎鮨はしもと(新富町)◎ ＊新富町駅から徒歩5分 ＊すぎた出身の大将が握る絶品正統派江戸前鮨 ＊食べログ4.28 　2021年寿司百名店 　The Tabelog award 2021年SILVER受賞 ＊握りのみコース：13,000円＋追加分 運良く予約できた江戸前鮨の名店で遅めのランチ。 握りのみのコースはランチと...

◎鮨はしもと(新富町)◎ ＊新富町駅から徒歩5分 ＊すぎた出身の大将が握る絶品正統派江戸前鮨 ＊食べログ4.28 　2021年寿司百名店 　The Tabelog award 2021年SILVER受賞 ＊握りのみコース：13,000円＋追加分 運良く予約できた江戸前鮨の名店で遅めのランチ。 握りのみのコースはランチと...

◎寿司つばさ(秋葉原)◎ ＊秋葉原駅から徒歩2分 ＊様々な価格帯のコースが楽しめる秋葉原の新店 ＊食べログ3.17 ＊お昼の握り寿司：2,750円 　ノンアルコールビール：700円 秋葉原に新しくオープンしたお鮨屋さん。 初訪問だったので一番安いコースを注文。 握りはまとめて握るスタイル。立派なカウンターなので、 1貫...

◎寿司あさ海(小倉)◎ ＊小倉駅から徒歩8分 ＊落ち着く雰囲気の個性溢れる小倉前絶品お寿司 ＊食べログ3.65 ＊おまかせコース 第2の故郷 北九州にある大好きなお店を1000投稿目に。 寿司好きになったきっかけのお店。 いつ食べても小倉前そしてあさ海前の複雑な味わいは絶品。 江戸前は引き算のお寿司、小倉前は足し算のお...

◎鮨銀座おのでら(東銀座)◎ ＊東銀座駅から徒歩2分 ＊世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ ＊食べログ3.76 ＊旬のおまかせ握り12貫：5,000円 LA店がミシュランガイド2019で2つ星を獲得した 世界で人気の鮨おのでらでランチ。 銀座にありながらお得なランチメニューもある。 1番驚いた中落ち握りは厳選した本...

◎刺身BAR 河岸頭(築地)◎ ＊築地駅から徒歩5分 ＊昼は海鮮丼、夜は酒と肴で楽しめる地下の海鮮BAR ＊食べログ3.67 ＊海鮮丼：2,300円 日曜日でも営業しているお店が多い築地。 その中でも人気店である河岸頭で海鮮丼を注文。 酢飯は米粒の固さ、酢の塩梅が絶妙だった。 刺身はトロ炙り、鰹、鰆、白身、雲丹、イクラ...

◎鮨きたがわ～握り～(荻窪)◎ ＊荻窪駅から徒歩5分 ＊日曜ランチ限定のコースがコスパ抜群のお寿司屋さん ＊食べログ3.30 ＊ランチコース：5,000円 　瓶ビールと日本酒：約2,000円 日曜限定のコースでずっと目をつけていた鮨きたがわ。 握りは14貫＋玉で5,000円とは思えないクオリティと量。...

◎鮨きたがわ～つまみ～(荻窪)◎ ＊荻窪駅から徒歩5分 ＊日曜ランチ限定のコースがコスパ抜群のお寿司屋さん ＊食べログ3.30 ＊ランチコース：5,000円 瓶ビールと日本酒：約2,000円 日曜限定のコースでずっと目をつけていた鮨きたがわ。 つまみは旬の白魚から始まり、お酒にもよく合う シンプルな...

◎西荻窪はや人(西荻窪)◎ ＊西荻窪駅から徒歩2分 ＊こだわった素材の良さが最大限に引き出された和食居酒屋 ＊食べログ3.43 ＊生天然本鮪の太巻き(テイクアウト)：2,000円 旬の食材を使った料理が自慢の和食居酒屋。 マグロを使用したテイクアウトメニューも魅力的。 「まぐろ石司」から仕入れた生本鮪はと...

◎鮨國(築地市場)◎ ＊築地市場駅から徒歩4分 ＊築地市場にある贅沢海鮮丼で人気のお寿司屋さん ＊食べログ3.68 ＊大トロ、ウニ、イクラ、カニ丼4,500円 黒龍 純米大吟醸500円 10時に開店する海鮮丼が人気のお店。 年末でも開店時は比較的すぐに入店可能。 期間限定で贅沢4品の丼があったので迷わず注文。 大トロは...

◎夜鮨(井荻)◎ ＊井荻駅から徒歩1分 ＊フレンチの要素を取り入れたコスパ抜群のお鮨屋さん ＊食べログ3.37 ＊おまかせコース7,000円 握りスタート。 北海道七つ星と富山県産のブレンド。 小ぶりだが赤酢をしっかり感じる粒感が強いシャリはなかなか。 そして何より1番の衝撃は天草のトロのはがし。 上品な脂の甘みが絶品...

◎夜鮨(井荻)◎ ＊井荻駅から徒歩1分 ＊フレンチの要素を取り入れたコスパ抜群のお鮨屋さん ＊食べログ3.37 ＊おまかせコース7,000円 フレンチ出身の大将のコースはつまみからアクセル全開。 要所要所で洋風なつまみが提供される。 魚の旨みはしっかり活かされた創作つまみは全く飽きない。 今回の優勝は1品目で出された生...

◎さち呼(武蔵小金井)◎ ＊武蔵小金井駅から徒歩2分 ＊新鮮な魚の200円均一寿司が魅力の寿司居酒屋 ＊食べログ3.51 ＊刺し盛り1,500円 あん肝ポン酢600円 白子焼き600円 えんがわユッケ600円 お寿司全品一貫200円 とにかく魚が新鮮でなおかつリーズナブル。 刺し盛りも8種類×3切れて...

◎飛(金沢)～お寿司～◎ 金沢旅行グルメ投稿！ 蟹解禁のタイミングに合わせて2か月前から予約し、とても楽しみにしていた飛。 シャリは固めで主張弱め。ネタを引き立てる控えめなシャリで、王道の握りはほとんどなかった。 加能蟹の味噌乗せ特大蒸し寿司は味が濃く絶品。 宮城県塩釜の鮪は手巻きと握りで。 手巻きはネタに合わせて...

◎すし良月(広尾)～すし②～◎ 握りも終盤。 食べ疲れないお寿司は終盤になっても健在。 蒸し寿司や海苔の風味が主役の海苔巻き等、飽きさせない工夫も凄い。 同い年の大将。凄いの一言。 これからも楽しみです。 ①シロカジキ 2週間ほど寝かせたシロカジキ。 濃厚な旨味でめちゃくちゃ美味しかった。 ②紀土 無量山 純米吟醸(和...