大阪

◎人類みな麺類(南方)◎ 散々飲んだ次の日は人類みな麺類さん！ 少し寝坊して開店1時間前に着いたら13番目！まずまず！開店時には70人くらい並んでいました（笑）肝心のラーメンは…うんまい！出汁は魚と貝！旨味ぎっしりで淡口醤油とのバランスも抜群！麺は全粒粉入りのもちもち自家製麺！角がなく舌触りはつるつるであっさりスープが...

◎京都麺屋たけ井(梅田)◎ 地元松戸の超有名店「中華蕎麦とみ田」のDNAを受け継ぐ京都の麺屋たけ井さんが阪急梅田にあると知り早速来店！15時くらいに行ったのでほぼ待ちなし！とみ田より麺の小麦の風味は弱め、スープは動物系が少し強めだった。少しあっさりな分柚子の主張強め！バランスはかなり良く美味しかったが、やはり本家には及...

◎ラーメンフェスタ(ボートレース若松)◎ 3人で全5杯完食！2杯分食べて今年100杯達成！ 1番気に入ったのはろくでなし！久留米ラーメン？なのにかなり上品な豚骨。本店はこってりとあっさりがあるらしい。行かなければ。 1枚目:中華そばかなで(福岡市博多区) ★★★☆☆ 2枚目:福間ラーメンろくでなし(福間市) ★★★★☆...