大分

筑豊ラーメン山小屋(北九州空港)◎ 今年最後の福岡ラーメンは北九州空港の山小屋。ビールと餃子からのラーメン玉子トッピング。変わり種も何度か試したがやっぱり王道ラーメンが良い。高菜と紅しょうが食べ放題なのでいくらでもビール飲めそう。2019年は比較的非豚骨を攻めた年でした。 # 2019年92杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ...

◎壱丁目ラーメン(別府)◎ 由布岳登山からの温泉からの飲み歩きからの〆ラーメン。麺は少しやわめ。わりと王道の久留米豚骨で油分塩分のバランスが良かった。 ◎チョロ松(別府)◎ 2枚目は1軒前のチョロ松という居酒屋で食べた名物のかも吸そば入り。鴨の身と内蔵がごろごろ入ってる絶品スープ。鴨出汁と胡椒の相性が抜群で、そば入りだ...