夜鮨(井荻)

◎夜鮨(井荻)◎

＊井荻駅から徒歩1分
＊フレンチの要素を取り入れたコスパ抜群のお鮨屋さん
＊食べログ3.37
＊おまかせコース7,000円

フレンチ出身の大将のコースはつまみからアクセル全開。
要所要所で洋風なつまみが提供される。
魚の旨みはしっかり活かされた創作つまみは全く飽きない。
今回の優勝は1品目で出された生もずくと白魚。
白魚の美味しさに驚いた。
ワインもあるが、やはり一緒に合わせるのは日本酒。
8品のつまみだけでも十分な満足感。

①鯖の磯辺巻き
②生もずくと白魚
③いくらの茶碗蒸し
④とこぶしのエスカルゴ風
バイ貝
小海老と帆立貝の日本酒バターソース
⑤雲丹と温泉卵
⑥イカのなると巻きとまぐろの酒盗
⑦ショウサイフグのたたき江戸前風
⑧本マグロの角煮とセリ

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