寿司あさ海(小倉)
◎寿司あさ海(小倉)◎
今年最初のあさ海さん。新年の挨拶も兼ねて夜にお邪魔しました。
ムツやブリの熟成、サワラのズリ乗せはとろける美味さ。定番メニューの松川エビ、タイラギガイ、中落ちは安定の美味しさ。季節ものの白子や鰯も絶品。今回驚いたのはインドマグロのえんがわ。サラッとした程よい脂と口に残るマグロの風味が絶妙。本マグロより好きな人も多いとか。つまみで日本酒も進む進む。特に横山五十の純米大吟醸が山田錦らしいバランスの良さで美味しかった。今回も大満足。2月ご一緒できるのも楽しみ。
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福岡県北九州市小倉北区魚町3-2-4 1F
