北九州市小倉北区
寿司
福岡

寿司つばさ(小倉)～握り編～

寿司つばさ(小倉)～握り編～

◎寿司つばさ(小倉)～握り編～◎
酢橘や塩などをアクセントに使って素材の美味しさを活かした小倉前のお寿司。雲丹は今が旬の北浦の赤雲丹、鳥取境港の中トロは味が濃い。一つ一つが芸術作品のような美しさと美味しさだった。

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