寿司つばさ(小倉)～おつまみ編～
◎寿司つばさ(小倉)～おつまみ編～◎
つばささんが運良く予約できたので行ってきました！
昼からおつまみとお酒で至福の一時！
①鱧
②トコブシとじゅんさい
③締めたいわしと関門だこ
④のどぐろの焼き浸し
⑤ごまさば
⑥姫サザエ
⑦アワビの肝
とにかくお酒が進む進む。
大阪湾のいわしは脂のノリと旨味が抜群。
鱧は蒸さずに炙り。
アワビの肝は臭みがなく酒のつまみにぴったり。
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福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F
