今日も2軒ハシゴからのちばき屋

◎うなぎ亭 友栄(風祭)◎ ＊風祭駅から徒歩7分 ＊門外不出のタレと厳選された鰻を使用した超人気の有名店 ＊食べログ4.19 　2019年うなぎ百名店 　The Tabelog award 2021年BRONZE受賞 ＊うな重：5,400円 　割きたてのきも：800円 おそらく5年ぶりくらいの友栄。 全国クラスに有名な鰻屋さんのうな重はとろとろふわふわ。 濃厚だがくどくない厳選された鰻と相性抜群なタレもさすが。 炭火の香ばしさは魚政が勝るがとろふわ具合は友栄の方が上。 どちらも違ってどちらも美味い。 そしてうな重以上に驚いたのがわさび醤油で食べる肝。 大きいが臭みは一切なく新鮮さが分かる弾力と魚の卵のような クリーミーさがたまらない。 肝をお代わりして日本酒を飲みたくなった。 そして最近思うことは「美味しい鰻屋さんの山椒は美味しい」 たくさんかけたからか完食後、口の中が痺れていた。 小田原の方にあり少し遠いがまたいつか訪れたい名店。 ★★★★★★★★★☆

つどい(薬院)

ごっつ(秋葉原)

製麺会社が経営している中華料理屋で蒸し鶏の酸辣湯麺を注文

今日はゴルフも筋トレもお休みしてマイジョッキで晩酌

先月は黒川一の老舗、御客屋へお邪魔したので、今回は次いで老舗の新明館へ

◎寿司あさ海(小倉)◎ ＊小倉駅から徒歩8分 ＊落ち着く雰囲気の個性溢れる小倉前絶品お寿司 ＊食べログ3.65 ＊おまかせコース 第2の故郷 北九州にある大好きなお店を1000投稿目に。 寿司好きになったきっかけのお店。 いつ食べても小倉前そしてあさ海前の複雑な味わいは絶品。 江戸前は引き算のお寿司、小倉前は足し算のお寿司という 大将の言葉が何よりもしっくりくる。 定番の松川海老は安定の反りっぷりと旨味。 この海老に赤ウニが乗る季節にまた伺いたい。 そして中落ちの手巻きは何度食べても感動。 中落ち、山葵、ネギのバランスが秀逸。 金目鯛、赤貝、芽ネギのアカムツ巻きは今回初めて。 飽きのこない構成と足し算の握りを 終始じっくり時間をかけて味わいました。 ①アカムツ刺身 ②蛍烏賊の茶碗蒸し ③アカムツ ④マグロ縁側 ⑤松川海老 ⑥熟成ブリ ⑦鰆炙り ⑧赤貝 ⑨サヨリ ⑩金目鯛 ⑪ヤリイカ ⑫アカムツ手巻き

伊吹(志村坂上)

六倉会7杯目は小倉の拓味亭

松林苑(上本郷)

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味噌マニアックス(守恒)