ラナチュールオオノ(小倉)

◎ラナチュールオオノ(小倉)◎
地産地消にこだわる小倉のフレンチレストランで豪華な盛り合わせをテイクアウト。大分県産黒毛和牛のステーキはテイクアウトとは思えないクオリティ。上質な赤身は柔らかくコクがあり、少なめのサシで嫌な脂を全く感じさせない。ジャポネソースも複雑な味わいでゴマが良いアクセント。オマール海老や合馬の筍など豪華な食材は食材の旨味をストレートに感じることができるシンプルな味付け。ピクルスやマリネなどの副菜もどれも完成度が高い。どの料理もROCOCOとの相性抜群でした。ワインはよく分からないけど、コロナが落ち着いたらお店でワインとのペアリングをしてみたい。

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