二代目 麺やケイジロウ(折尾)

◎二代目 麺やケイジロウ(折尾)◎
久しぶりのケイジロウでまぜそばと半チャーハンのセットを注文。半チャーハンもあるご、大盛り無料だったので思い切って大盛りに！まずはチャーハンが着丼。具材は大きめの玉子とチャーシュー！細かく刻んだ玉ねぎも入っていたが、存在感はない。スタンダードな味付けだが、全体的にパンチがない為、途中からおろしニンニクとお酢を入れたら、いい感じに味変できました。お次はまぜそば。麺は噛むとぐにゅっとする弾力のあるつるつる麺。まぜそばにしてはタレは多めだが、濃くはない。お酢とラー油を多めに3周投入すると味がまとまるが、まぜそばも旨みがあと一歩か。
★★★★★☆☆☆☆☆
2020年32杯目

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福岡県北九州市八幡西区折尾大浦3-16-13