麺処 花田(御徒町駅)

◎麺処 花田(御徒町駅)◎

＊御徒町駅から徒歩3分
＊池袋と御徒町に店を構える人気味噌ラーメン屋
＊食べログ3.67
＊味玉味噌ラーメン990円
野菜大盛り無料

新年1杯目は御徒町の花田で味玉味噌。
濃厚だが野菜の甘みや出汁感もある優しいスープ。
しっかり炒めた野菜と生ネギがラーメンにしっかりマッチ。
太麺は少し固めの提供だが程よいコシと絶妙なもちっと感。
スープとの絡みも良くさすが三河屋製麺。
チャーシューはスープに浸すとほろほろとほぐれてGood。
別皿の生ニンニクを入れるとパンチが追加される。
濃厚好きには物足りないかもだが、個人的にはとても好み。

2021年1杯目
★★★★★★★★☆☆

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