希須林 青山(表参道)

◎希須林 青山(表参道)◎

＊表参道駅から徒歩2分
＊洗練されたオシャレ中華で看板メニューの青山担々麺
＊食べログ3.69
＊青山担々麺：1,280円
焼餃子：560円

青山通りから細い路地に入った場所にある希須林で夜ご飯。
看板メニューの青山担々麺は胡麻しっかり系で辛さ控えめ。
ただ挽肉やラー油もしっかり感じるのでバランスが良い。
もう少し山椒などのパンチがあっ他方が個人的には好き。
麺は中華のラーメンにしては噛み応えがあり、濃厚な
スープに負けていない。結構好み。
そしてトッピングがかなり良かった。もやしやきくらげは
食感のアクセントに、干しエビは隠れてないけど、
隠し味的な感じで、まとまりのあるトッピングだった。
焼餃子は皮が厚めで、肉は粗挽きでジューシー。
ガツンと系だが、そこまで好みではなかった。
一品料理が美味しそうだったので宣言が明けたら
お酒を飲みながら一品料理を食したい。

★★★★★★★☆☆☆(担々麺)
★★★★★☆☆☆☆☆(餃子)
2021年20杯目

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