きはる(春吉)

◎きはる(春吉)◎
近場のグルメ旅1日目夜は春吉で五島サバが有名なきはるで鯖を満喫。

①②③泳ぎサバ刺し&炙り鯖刺し
とにかく超新鮮。脂のノリが抜群なので炙ると旨み倍増。美味しすぎて単品で追加。
④ゴマサバ
ゴマだれの風味強めだが、鯖も主張強めなので絶妙なバランス。
⑤穴子の白焼
対馬産の穴子はふわとろで、カリッと焼いた皮が良いアクセント。
⑥朝倉地玉子の玉子焼き
⑦すり身の揚げたてさつま揚げ
⑧焼鯖のポテトサラダ

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◎寿司つばさ(秋葉原)◎ *秋葉原駅から徒歩2分 *様々な価格帯のコースが楽しめる秋葉原の新店 *食べログ3.17 *お昼の握り寿司:2,750円  ノンアルコールビール:700円 秋葉原に新しくオープンしたお鮨屋さん。 初訪問だったので一番安いコースを注文。 握りはまとめて握るスタイル。立派なカウンターなので、 1貫ずつ提供してほしかったが、お得なランチなので仕方ない。 握りの説明はないが、中トロやアオリイカなどネタは なかなか新鮮で味も良いが、赤酢のシャリがいまひとつ。 酢のバランスも悪く、口の中ですぐに崩れる粒立ちの悪さが ネタとアンマッチだと思ってしまった。 夜つまみながら飲むのには適しているのかもしれないが、 本格江戸前寿司を存分に楽しみたい人にはあんまり向かない と思った。握り手さんとの会話もあんまり弾まなかった。 あくまで個人的な意見です。 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
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