土曜夜と日曜のみ営業で毎週異なる限定ラーメンを提供する磯部水産

菊鮨(大野城)～お鮨編～

鮨さかい(西中洲)～お鮨編その1～

先輩夫婦と飲みからのラーメン

◎楽観(立川)◎ ＊立川駅から徒歩5分 ＊出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 ＊食べログ3.74 ＊琥珀(醤油ラーメン)＋味付け玉子：900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目

広島つけ麺を食べてみた

鳥長(練馬)

兄が福岡出張ということで天神で地ビールのお店をはしごして、シメは安定の一蘭

福岡行く途中で小腹が空いたので3号線沿いのふくちゃんラーメンへ

すし良月(広尾)～すし②～

蕎麦懐石 無庵(立川)

鮨なかや(亀有)

肉玉そばおとど(北松戸)