魚の記事一覧
◎西荻窪 はや人(西荻窪)◎ *西荻窪駅から徒歩3分 *新鮮な高級食材をリーズナブルに楽しめる和食居酒屋 *食べログ3.42 *おすすめコース:10,000円 その日仕入れた新鮮食材でコースを構成するはや人。 今回もクジラやオコゼの刺身、鰻、松茸、天然鮎など 厳選した食材のオンパレードで満腹になる大満足コース! 食材を...
◎西荻窪 はや人(西荻窪)◎ *西荻窪駅から徒歩3分 *新鮮な高級食材をリーズナブルに楽しめる和食居酒屋 *食べログ3.42 *おすすめコース:10,000円 その日仕入れた新鮮食材でコースを構成するはや人。 今回もクジラやオコゼの刺身、鰻、松茸、天然鮎など 厳選した食材のオンパレードで満腹になる大満足コース! 食材を...
◎西荻窪 はや人(西荻窪)◎ *西荻窪駅から徒歩3分 *新鮮かつ高級な食材をリーズナブルに楽しめる穴場和食屋 *食べログ3.42 *その日のおすすめコース料理+岩牡蠣追加 過去に中落ち太巻きをテイクアウトしてから 気になっていたお店。 今回はその日お勧めの食材を使ったコースを注文。 鱧、蟹、鮑、雲丹、天然鰻、本鮪、カイ...
◎西荻窪 はや人(西荻窪)◎ *西荻窪駅から徒歩3分 *新鮮かつ高級な食材をリーズナブルに楽しめる穴場和食屋 *食べログ3.42 *その日のおすすめコース料理+岩牡蠣追加 過去に中落ち太巻きをテイクアウトしてから 気になっていたお店。 今回はその日お勧めの食材を使ったコースを注文。 鱧、蟹、鮑、雲丹、天然鰻、本鮪、カイ...
◎白金にし田(西鉄平尾)~料理その2~◎ 蟹以外にも肉に魚にフルコースを満喫。 ①天草牛の炭火焼き 腿肉の霜降りだが真空処理してない為、脂がさらりとしていて全くもたれない逸品 ②ハタのお椀 対馬のハタを出汁とあわせた優しい料理 ③お造り 北海道南部の戸井産マグロ、福岡のクエ、北海道のウニ。有明の海苔醤油や煎り酒と合わせ...
◎大衆割烹 将軍(小倉)◎ 先輩の知り合いがいる将軍さんへ!旬が始まった鰹、刺盛り、白子と続き、メインは舌の付け根(タンモト)のレアステーキ。1頭から数キロも取れない希少部位。乄は数種類のお茶をブレンドした極上のお茶漬け。今度はペアリングしに行きます! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡...
◎まねき鮨(武雄) 鮨編◎ 武雄温泉での夜は地元の寿司屋へ。お寿司は小ぶりだがネタを生かした味付けは面白い!平戸の中トロで始まり、鰹、鰯、烏賊、雲丹、海老を食し、最後は対馬の穴子!細部までこだわりを感じられるお店でした! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 佐賀県武雄市武雄町大字昭和354...
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