ただいま変身中(中野)
◎ただいま変身中(中野)◎
＊中野駅から徒歩5分
＊元フレンチのシェフが作る変わり種の牡蠣ラーメン
＊食べログ3.66
＊牡蠣ラーメン：880円
広島県産牡蠣と宇和島産真鯛を使ったWスープの贅沢ラーメン。
炙った牡蠣やフランスパンのラスクなどトッピングも個性的。
個人的にほうれん草と牡蠣のトッピングがすごい良かった。
少し泡立ちクリーミーな見た目のスープは見た目よりは
あっさり目で、牡蠣も鯛もそこまで主張しない優しいスープ。
麺も少しやわめで主張弱めなので見た目には反して
少しぼんやりした一杯だった。
ただ面白い唯一無二のラーメンなので他の味も試してみたい。
★★★★★★☆☆☆☆
2021年10杯目
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