榮鳳(稔台)

白金にし田(西鉄平尾)～料理その１～

fruits and season(恵比寿)

ゴルフ1.5ラウンドしてから慌てて北九州空港まで来たが遅延

ウシマル(山武市)

あさ海(小倉)

天神3日目の夜1軒目は九州ビアフェスティバル

途中下車ラーメンの旅。東十条の人気店ほん田の支店でカレーつけ麺を注文

小倉の中国料理屋でラーメンと焼き飯と焼売のセット

かぶと(池袋)-串ver.-

六倉会6杯目は門司にある二代目とも屋

◎楽観(立川)◎ ＊立川駅から徒歩5分 ＊出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 ＊食べログ3.74 ＊琥珀(醤油ラーメン)＋味付け玉子：900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目

ラーメン海鳴(福岡空港)