麺響 万蕾(みのり台)

年明け初ラーメン

ラーメン味噌マニアックス(守恒)

ただいま変身中(中野)

fruits and season(恵比寿)

ウシマル(山武市)

かき小屋(西港)

村上商店(黒崎)

2年半前に衝撃を受けた松山の春光亭に再度訪問

念願のくいよい軒

福岡空港に新しくできたラーメン滑走路

◎魚政(四ツ木)◎ ＊四ツ木駅から徒歩1分 ＊炭火で香ばしく焼き上げたとろとろ絶品鰻 ＊食べログ4.09 　2019年うなぎ百名店 　The Tabelog award 2021年BRONZE受賞 ＊うなわさ重 国産ブランド鰻特上：7,030円 久しぶりの魚政で初めてうなわさ重を注文。 紀州備長炭でじっくり焼き上げた特上の活鰻は 旨みが凝縮していて、身がとろとろ。 蒲焼の方がタレの香ばしさがあるが、白焼きの方が 鰻の脂の乗りをストレートに感じることができる。 わさびと自家製出汁との相性も良く、臭みのない 鰻だからこそできる食べ方。 うなわさ重ももちろん美味しかったが、やっぱり 鰻は蒲焼のうな重が一番かなと思った。 ふわとろ感の友栄、香ばしさの魚政といった感じ。 今回皮目の切れの悪さが少し気になったが、相変わらずの 美味しさでした。 ★★★★★★★★☆☆

小倉油麺専門 山希(小倉)