小倉で気になっていた鮨屋じろうでコースを堪能

ラーメン一晋(行橋)

らーめん一平(博多阪急)

芳醇でキレの良い好みの日本酒を求めてやまちゃんへ

ぎょらん亭で修行した方が新しく高須にお店を出したと先輩から聞き、気になり来店

めちゃめちゃハイクオリティなお酒と料理

近くに新しい久留米ラーメン屋ができたと知り早速来店

渋谷でうまい中華そば

麺喰亭(穴生)

函館で買って、新千歳空港で飲んだビール

◎麺屋 さくら井(三鷹)◎ ＊三鷹駅から徒歩12分 ＊4年連続百名店に選出された住宅街に佇む人気ラーメン店 ＊食べログ3.88 　2017～2020年ラーメン百名店 ＊特製らぁ麺(中盛)：1,180円 三鷹の人気ラーメン店であるさくら井へ。 開店15分前着で既に開店しており待ちは20分程。 チャーシューと味玉と海苔が追加される特製を注文。 スープを飲むと出汁と醤油が調和した味わいで 後口で鶏の旨味が口に拡がる。 醤油は6種ブレンド、出汁は名古屋コーチンや大山鶏等を使用。 たくさん飲んでも飽きず身体に染み渡る感じが 完成度の高さを窺える。 麺は低加水の王道だが絶妙な歯ごたえと歯切れ。 醤油ラーメンと塩ラーメンで麺を変えるこだわり。 そして特筆すべきなのはチャーシュー。 豚の肩ロースと鶏の胸肉の2種類で手間隙かけて 仕上げている為、柔らかさと旨味が抜群。 最近ではダントツ1位のチャーシューだった。 インパクトのあるラーメンではないが、丁寧に作られた1杯は 抜け目がない完璧なお手本のようなラーメン。 今度は塩とチャーシュー丼を食べたい。 ★★★★★★★★★☆ 2021年15杯目

福岡行く途中で小腹が空いたので3号線沿いのふくちゃんラーメンへ

洋食 三浦亭(武蔵関)