旬路 松田(戸畑)

◎旬路 松田(戸畑)◎
久しぶりの松田さん。お通しのイノシシ撮り忘れたいつも美味しいお酒と料理をありがとうございます野鴨はまたの機会に!
・あん肝ポン酢
・煮穴子の山芋とろろ掛け
・カラスミ
・おでん(大根、玉子、馬アキレス)
・新玉葱とよもぎの豚つくね
・お寿司(ブリ、サーモン、サメ、穴子)
・六十餘洲 純米吟醸 HASAMI(長崎 今里酒造)
・作 雅乃智 純米吟醸(三重 清水清三郎商店)
・水尾 辛口(長野 田中屋酒造)

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福岡県北九州市戸畑区幸町4-1

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◎鮨銀座おのでら(東銀座)◎ *東銀座駅から徒歩2分 *世界が認めた本格江戸前鮨のお得なランチ *食べログ3.76 *旬のおまかせ握り12貫:5,000円 LA店がミシュランガイド2019で2つ星を獲得した 世界で人気の鮨おのでらでランチ。 銀座にありながらお得なランチメニューもある。 1番驚いた中落ち握りは厳選した本鮪を使いネギは少なめ。 鮪をストレートに感じるまるで飲み物みたいな一貫。 その他は毛ガニ、サヨリ、サワラが特に美味しかったが、 安定してどのネタも美味しかった。 シャリは赤酢と米酢のブレンドで酸味も食感も好み。 定期的に通いたくなる話しやすい雰囲気も良い。 ①いくらの茶碗蒸し ②いさき ③漬けまぐろ ④イカ ⑤タイラギ ⑥サワラ ⑦春子 ⑧サヨリ ⑨毛ガニ ⑩中落ち ⑪のどぐろ ⑫紫ウニ ⑬玉 ⑭抹茶のブラマンジェ ★★★★★★★★★☆ #東京グルメ
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