寿司あさ海(小倉)

◎寿司あさ海(小倉)◎

＊小倉駅から徒歩8分
＊落ち着く雰囲気の個性溢れる小倉前絶品お寿司
＊食べログ3.65
＊おまかせコース

第2の故郷 北九州にある大好きなお店を1000投稿目に。
寿司好きになったきっかけのお店。
いつ食べても小倉前そしてあさ海前の複雑な味わいは絶品。
江戸前は引き算のお寿司、小倉前は足し算のお寿司という
大将の言葉が何よりもしっくりくる。
定番の松川海老は安定の反りっぷりと旨味。
この海老に赤ウニが乗る季節にまた伺いたい。
そして中落ちの手巻きは何度食べても感動。
中落ち、山葵、ネギのバランスが秀逸。
金目鯛、赤貝、芽ネギのアカムツ巻きは今回初めて。
飽きのこない構成と足し算の握りを
終始じっくり時間をかけて味わいました。

①アカムツ刺身
②蛍烏賊の茶碗蒸し
③アカムツ
④マグロ縁側
⑤松川海老
⑥熟成ブリ
⑦鰆炙り
⑧赤貝
⑨サヨリ
⑩金目鯛
⑪ヤリイカ
⑫アカムツ手巻き
⑬タイラギ
⑭太刀魚
⑮中落ち手巻き
⑯芽ネギアカムツ巻き
⑰シャリの蛍烏賊とふき味噌和え
⑱アイス

★★★★★★★★★★

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福岡県北九州市小倉北区魚町3-2-4 1F