羽田到着後、ずっと行きたかった宮元へ直行

江戸前鮨二鶴(小倉北区)～その他～

南京ラーメン黒門(高須)

ラーメン志士(九州工大前)

カフェコムサ(小倉)

◎2021年絶品グルメ vol.2◎ 2021年行ったオススメグルメその2！

夜の新幹線はビールに限る

旬路 松田(戸畑)

田中華麺飯店(黒崎)

炭火焼き鳥kitchenひよこASAHI(柏)

北九州空港の山小屋で小峠ラーメンを注文。海苔は全部で4種類。なんて日だ

◎肉割烹 岡田前(麻布十番)◎ ＊麻布十番駅から徒歩5分 ＊肉好きには堪らない絶品お肉料理のオンパレード ＊食べログ3.06 ＊おまかせコース：18,000円 　ペアリング(途中ストップ)：8,000円 肉のコースは普段あんまり行かないが、いざ岡田前へ。 21年2月にオープンしたが、グルメの人達や The Innocent Carvery時代からのファンで満席。 岡田さんが軽快に捌くこだわり抜いたお肉を これでもかというほど堪能できるコース。 ソムリエもいるのでお酒好きはペアリングがオススメ。 ①神戸牛ヒレ刺しのカルパッチョ 春野菜とヒレ刺しの組み合わせ。紫蘇と山椒の香りが良い。 お肉は目立たないが美味しかった。 ②コンソメフランいくらのせ 松茸出汁をしっかり感じるコンソメフラン。 いくらとの相性も良い。 合わせるのはスペインのロゼ。 ③メンチカツ雲丹のせ 肉肉しいメンチカツに濃厚雲丹がめちゃくちゃ合う。 雲丹は根室の馬糞雲丹。 肉割烹でここまで美味しい雲丹が食べれるとは。 合わせるのはニュージーのソーヴィニヨン。 ④牛タン刺し黒トリュフのせ 朝捌いた熊本の牛タンのタン中を刺しで。 贅沢にフランス産黒トリュフといただきました。

御料理まつ山(黒崎)～料理その2～