御料理まつ山(黒崎)～料理その3～
◎御料理まつ山(黒崎)～料理その3～◎
まつ山さんのお肉はいつも上質な霜降り。
ご飯のお供は今回も豪華。細部まで手作りにこだわったデザートも圧巻でした。
①②フィレステーキ
鹿児島黒牛のフィレステーキに甘い下仁田ネギを添えた逸品。噛むほど肉の旨味が口の中に溢れる。自家製マスタードも美味。
③④土鍋ご飯
1杯目はそら豆と、2杯目はおこげ。ちりめんじゃことの相性抜群。
⑤ご飯のお供
今回も豪華なお供。どのお供も妥協せず素材にこだわっていました。
⑥いちご大福
立派ないちごはジューシーなあまおう。自家製の皮と上品な甘さのあんこ。
⑦お抹茶
⑧お芋とチョコレート
シルクスイートとチョコレートの和菓子をおしゃれな椅子型のお皿に。お抹茶との相性も良かった。
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福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10
