◎吉兆(大井町)◎

◎吉兆(大井町)◎

＊大井町駅から徒歩5分
＊脂が浮いてる！？新感覚白河らーめん！
＊食べログ3.75 google3.8
＊ワンタン麺 煮玉子トッピング：1,000円
ランチそぼろご飯：110円

大井町では兆楽と並んで一際行列が目立つ人気ラーメン店！
横浜にあるとら食堂系列の｢白河中華そば｣出身！

店構えは昔ながらの感じで店内にはしっかり
青竹らしきものが鎮座しております！

メニューは王道の中華そば以外に魚介系の支那そばや
つけ汁そば等よくある白河ラーメン店とは
少し違ったラインナップ！

白河ラーメンといえばワンタントッピングということで
ワンタン、煮玉子トッピングを注文！

着丼すると…なんだこの濁りは！！！
表面が脂で白い！誰だ！クチコミで透き通っていて
あっさりしたスープと言ったのは！

ひと口スープを飲むと優しい鶏ガラ？以外に豚骨を感じる！
そしてなかなかのかえしの強さ！
醤油感もしっかり！

クチコミを見てると透き通ってるのもある…支那そばなのか！？
もしくは日によってスープの出来が違うのか？

そんなスープに合わせるのは青竹手打ちのちぢれ麺！
平打ち感が強く加水率も高めのドゥルドゥル系！
不規則なちぢれで楽しめる食感はさすがの青竹打ちだが
麺に対してスープの主張が強いように感じた！

トッピングはやっぱり青菜や海苔は嬉しいですな！

そしてびっくりしたのがランチ限定のそぼろご飯！
ほぐしたチャーシューがしっかり入っててなんと110円！
これはマストで注文すべきです！

本当のあっさり醤油を求めてる人には向かないかもだが
これまた新しい白河ラーメンを試したい人は是非！

★★★★★★☆☆☆☆
2023年21杯目

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