はしご(銀座)
◎はしご(銀座)◎
坦々麺と書いて「だんだんめん」と読む独特なラーメン。醤油感が強く、芝麻醤の胡麻の風味がアクセントでかなり個性的。
中国酒で蒸した鶏は予想より柔らかく美味しかった。
麺は加水率高めで、標準で若干やわめ。スープを引き立てる主張弱めの麺はなかなか好み。
小ライス無料なので焼売を頼めば良かったと後悔。
#東京グルメ #グルメ #グルメ好き #グルメ男子 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム 2020年64杯目
★★★★★★★☆☆☆
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