和食 foodieinstagram北九州instagood北九州グルメ刺身福岡fish福岡グルメsashimifukuoka海鮮food海鮮丼instafoodinstasushifoodporninstajapanごはん処やましたjapanfood鮮魚店小倉魚屋foodstagram新鮮sushisushilover ごはん処やました(三郎丸) 2019年3月16日 2021年1月19日 silige Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly ◎ごはん処やました(三郎丸)◎ 地元民で賑わう鮮魚店。店内で海鮮丼をいただくこともできるが今回はお持ち帰り。ネタが大きくて新鮮。こーゆーお店で魚買って料理してみたいと思いました。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑ Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
未分類 ◎麺屋 さくら井(三鷹)◎ *三鷹駅から徒歩12分 *4年連続百名店に選出された住宅街に佇む人気ラーメン店 *食べログ3.88 2017~2020年ラーメン百名店 *特製らぁ麺(中盛):1,180円 三鷹の人気ラーメン店であるさくら井へ。 開店15分前着で既に開店しており待ちは20分程。 チャーシューと味玉と海苔が追加される特製を注文。 スープを飲むと出汁と醤油が調和した味わいで 後口で鶏の旨味が口に拡がる。 醤油は6種ブレンド、出汁は名古屋コーチンや大山鶏等を使用。 たくさん飲んでも飽きず身体に染み渡る感じが 完成度の高さを窺える。 麺は低加水の王道だが絶妙な歯ごたえと歯切れ。 醤油ラーメンと塩ラーメンで麺を変えるこだわり。 そして特筆すべきなのはチャーシュー。 豚の肩ロースと鶏の胸肉の2種類で手間隙かけて 仕上げている為、柔らかさと旨味が抜群。 最近ではダントツ1位のチャーシューだった。 インパクトのあるラーメンではないが、丁寧に作られた1杯は 抜け目がない完璧なお手本のようなラーメン。 今度は塩とチャーシュー丼を食べたい。 ★★★★★★★★★☆ 2021年15杯目 ◎麺屋 さくら井(三鷹)◎ *三鷹駅から徒歩12分 *4年連続百名店に選出された住宅街に佇む人気ラーメン店 *食べログ3.88 2017~...