和食

鶏と肴フルヤ(平尾)

鶏と肴フルヤ(平尾)

◎鶏と肴フルヤ(平尾)◎
高坂地鶏を中心に産地にこだわった食材を使った料理が絶品のフルヤさん！気付いたら肝ばかり頼んでいた！
①レバ刺し
②鶏肝煮
③こころのこり串
④白肝串
こころのこりは心臓と肝を繋ぐ部分らしい！めちゃくちゃ美味しかった！白肝もしっかり火を通してるのにふわとろ！こりゃ酒も進みます！

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silige
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