オステリアタナロ(松戸)

◎オステリアタナロ(松戸)◎
地元でずっと気になっていたその時旬の食材を使った料理とワインが自慢のイタリアン。どの料理も美味しく、お酒が進む進む。

①福岡ふるの牛希少部位｢シンタマ｣のグリル
肉々しいが柔らかく、旨みも抜群。シンプルな味付けで赤ワインとの相性も抜群
②北海道産ヒグマのテリーヌハスカップのマルメラータ添え
初めて食べたヒグマはジビエ特有の臭みは全くない。ハスカップジャムとの組み合わせも秀逸。
③熊本天草直送鮮魚のカルパッチョと季節の彩野菜
まさか地元で天草の鮮魚をいただけるとは。魚はもちろん野菜も新鮮。
④北海道新にんにくとフレッシュトマトの自家製タヤリン アリアータソース
自家製の極細パスタはかなり独特。少しラーメンの細麺のような食感。にんにくとトマトは王道の組み合わせ。
⑤フレッシュポルチーニ茸あえ自家製パスタ タリアテッレ
⑥⑦スパークリング＆赤
ワインはよく分からないが、どちらも美味しかった。

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