道(亀有)
◎道(亀有)◎
＊亀有駅から徒歩3分
＊絶品！バランス型魚介豚骨×極太麺！
＊食べログ3.89
2021年ラーメン百名店
＊つけ麺：1,000円
年始ラーメン巡り2杯目！
影のラーメン激戦区葛飾区で2麺目！
道は4人ずつ完全交代制なので回転はかなり悪い！
がしかしつけ麺では1,2を争うくらい好みです！
スープは動物系と魚介系が本当にバランス良く、
濃厚なのにまったく飽きのこないつけ汁！
まろやかで癖になる甘みがたまりませぬ！
麺はゆで時間12分の極太麺！
つけ汁に負けないもっちり食感！
日替わりの薬味はニンニク塩ダレ！
とみ田派と道派で別れるが、自分は昔から
バランスの良い道の方が好み！
待ちがもうちょい短ければ良いが…
★★★★★★★★☆☆
2022年2杯目
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東京都葛飾区亀有5-28-17
