江戸前鮨二鶴(小倉北区)~握りその2~

◎江戸前鮨二鶴(小倉北区)~握りその2~◎
二鶴さんの握りその2!お昼の1番量が多いコースで握りは15貫でした!

①ヤイトガツオ
蓋井島のヤイトガツオが今回のNo.1!カツオとマグロのいいところ取り!
②ウニ
山口県安岡の赤ウニ!名残りだがまだまだ濃厚!今年最後の赤ウニかなー
③トロ
天然本マグロ!見た目は肉みたいだがしっかりマグロ!
④すずき
名残りだが白身とは思えない濃厚さ!
⑤コハダ
有明のコハダ!下ごしらえが抜け目ない!
⑥シャコ
食感が面白い!これも下ごしらえの影響か?
⑦アナゴ
ふわとろなアナゴを上品に塩でいただく!
⑧玉子
甘すぎず辛すぎず正統派玉子!

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福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31

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