江戸前鮨二鶴(小倉北区)～一品料理～
◎江戸前鮨二鶴(小倉北区)～一品料理～◎
二鶴さんでは握りと一品が交互に出てくる珍しいスタイル！逆にお酒が進みました！同じネタでも握りと刺身でこんなにも違う食べ物になるとは！勉強になりました！
①冷静茶碗蒸し
安岡の赤ウニと朝倉の水前寺海苔が乗った食感も楽しませてくれる一品
②ヤイトガツオの刺身
抜群に美味しい！どう見てもカツオには見えない
③鱧の煮こごり
シンプルな味付けで鱧の美味しさが際立つ
④鮎の干物
耶馬渓の天然鮎の干物！お酒がめちゃくちゃ進みました
⑤賀茂なす
煮崩れしないが、噛むと柔らかい大好きな京野菜
⑥牡蠣
この時期でも美味しい厚岸の牡蠣
⑦つるむらさき
ストレートに野菜の旨味を感じられる一品
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福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31
