江戸前鮨二鶴(小倉北区)~一品料理~

◎江戸前鮨二鶴(小倉北区)~一品料理~◎
二鶴さんでは握りと一品が交互に出てくる珍しいスタイル!逆にお酒が進みました!同じネタでも握りと刺身でこんなにも違う食べ物になるとは!勉強になりました!

①冷静茶碗蒸し
安岡の赤ウニと朝倉の水前寺海苔が乗った食感も楽しませてくれる一品
②ヤイトガツオの刺身
抜群に美味しい!どう見てもカツオには見えない
③鱧の煮こごり
シンプルな味付けで鱧の美味しさが際立つ
④鮎の干物
耶馬渓の天然鮎の干物!お酒がめちゃくちゃ進みました
⑤賀茂なす
煮崩れしないが、噛むと柔らかい大好きな京野菜
⑥牡蠣
この時期でも美味しい厚岸の牡蠣
⑦つるむらさき
ストレートに野菜の旨味を感じられる一品

↑画像が複数ある時はスライドします↑

食べログページはこちら

福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事
◎美会(銀座)◎ *銀座駅から徒歩5分 *日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 *食べログ3.94 *おまかせコース:23,000円+ペアリング(日本酒とワイン) ランチでカオマンガイを食べてからずっと 訪問してみたかった美会のディナー。 コース内容も新しくなり、日本料理にタイの テイストを加えたビアさんらしい構成。 食材はもちろん調理方法や組み合わせにも こだわり抜いた料理の数々に感動。 とにかく味付けが秀逸で、ソムリエのペアリングも良い。 一品一品ビアさんが説明してくれるのも嬉しい限り。 どれも絶品だったが赤ムツとタイの香草を合わせた料理は 初めて食べた味なので感動する美味しさで驚いた。 コース内容が変わる度通いたくなるお店。 ビアさんと2ショットも撮れました! ①前菜:生春巻き  鴨 金美人参 雪うるい 新生姜 きゅうり ②山と海の幸:和風トムヤンクン  蛤 車海老 鯛 ロッソトマト 大黒しめじ ③洋と泰:カツサンド
未分類
◎美会(銀座)◎ *銀座駅から徒歩5分 *日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 *食べログ3.94 *おまかせコース:23,000円+ペアリング(日本酒とワイン) ランチでカオマンガイを食べてからずっと 訪問してみたかった美会のディナー。 コース内容も新しくなり、日本料理にタイの テイストを加えたビアさんらしい構成。 食材はもちろん調理方法や組み合わせにも こだわり抜いた料理の数々に感動。 とにかく味付けが秀逸で、ソムリエのペアリングも良い。 一品一品ビアさんが説明してくれるのも嬉しい限り。 どれも絶品だったが赤ムツとタイの香草を合わせた料理は 初めて食べた味なので感動する美味しさで驚いた。 コース内容が変わる度通いたくなるお店。 ビアさんと2ショットも撮れました! ①前菜:生春巻き  鴨 金美人参 雪うるい 新生姜 きゅうり ②山と海の幸:和風トムヤンクン  蛤 車海老 鯛 ロッソトマト 大黒しめじ ③洋と泰:カツサンド
◎美会(銀座)◎ *銀座駅から徒歩5分 *日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 *食べログ3.94 *おまかせコース:23,...