菅生寿司(小倉)

◎菅生寿司(小倉)◎
気になっていた菅生寿司へ。裏路地にあるなかなか入りづらい雰囲気のお寿司屋さんだが、大将は愉快。お好みで握ってくれました。
①アジの白子ご飯
今回サービスしてくれた変わり種。アジの白子は初めて。クリーミーで少しあるクセもお酒のアテにぴったり。
②ヨコワの腹身
さすがヨコワ。安定の美味しさ。
③赤身とスズキ
赤身は臭みもなくなかなか。
④鰻
しっかり焼いて香ばしい鰻。
⑤穴子
香ばしい穴子にキュウリがいいアクセント。
⑥アジ
かなり肉厚なアジ。弾力があり新鮮。
⑦赤貝
少し貝独特の臭みはあるが、旨みもある赤貝。
⑧モズク
さっぱりした味付け。
⑨肝煮
焼酎が進みます。

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福岡県北九州市小倉北区京町1-6-8