麺工 豊潤亭(武蔵小金井)
◎麺工 豊潤亭(武蔵小金井)◎
＊武蔵小金井駅から徒歩4分
＊背脂煮干し！新潟ご当地ラーメンが東京で！
＊食べログ3.66
2017-18 TRY新人賞
＊特中華そば大盛り：1,130円
東京では珍しい燕三条ラーメン！
平日でも行列ができることもある人気店！
岩海苔、チャーシュー、メンマ増＋味玉付きの
特中華そばを注文！
ひよって背脂の量は標準した！笑
結果増やせばよかったと後悔…
背脂のキツさはなく煮干しもえぐみがない！
なんならもっと背脂多い方が燕三条っぽくて良い！
次回は絶対大脂(背脂2倍)にするぞ！！
麺は噛みごたえのある太平打ち縮れ！
モチモチ感が強く、食べ応えも十分！
大盛りにするとかなりのボリュームになる！
トッピングは岩海苔が抜群に合う！
そしてチャーシューがうんまい！
メンマは少し筋感が気になったなー
全体的にバランスよく見た目以上に綺麗な味わいのラーメン！
学生やサラリーマンが多いのはこのビジュアルのせいか。
是非煮干し好きや背脂好きの女性も！
2021年32杯目
★★★★★★★☆☆☆
#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #グルメ #東京グルメ #グルメ好き #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ男子 #食べログ #食べログ高評価 #食べログ3点5以上
↑画像が複数ある時はスライドします↑
食べログページはこちら
東京都小金井市本町2-6-10 シティライブ武蔵小金井 1F
