なにや(一橋学園)
◎なにや(一橋学園)◎
700年前の翡翠麺を再現している中国麺のなにやへ。
5年振りくらいの訪問だろうか。
麺にかんすいを使っていないので正式にはラーメンではない。
ぷるぷる感があり、なんとも言えない独特な味わい。
スープは醤油ではないどくとく甘みを感じ、身体に優しい味。出汁は昆布がメインだろうか。
トッピングは上質な脂身のチャーシューが絶品。あんまり好んで頼まないがチャーシュー麺を頼みたくなるほど。
#東京グルメ #グルメ #グルメ好き #グルメ男子 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム 2020年65杯目
★★★★★★☆☆☆☆
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東京都小平市学園西町1-26-25
