池袋にまた美味いラーメン屋ができた

◎肉割烹 岡田前(麻布十番)◎ ＊麻布十番駅から徒歩5分 ＊肉好きには堪らない絶品お肉料理のオンパレード ＊食べログ3.06 ＊おまかせコース：18,000円 　ペアリング(途中ストップ)：8,000円 肉のコースは普段あんまり行かないが、いざ岡田前へ。 21年2月にオープンしたが、グルメの人達や The Innocent Carvery時代からのファンで満席。 岡田さんが軽快に捌くこだわり抜いたお肉を これでもかというほど堪能できるコース。 ソムリエもいるのでお酒好きはペアリングがオススメ。 ①神戸牛ヒレ刺しのカルパッチョ 春野菜とヒレ刺しの組み合わせ。紫蘇と山椒の香りが良い。 お肉は目立たないが美味しかった。 ②コンソメフランいくらのせ 松茸出汁をしっかり感じるコンソメフラン。 いくらとの相性も良い。 合わせるのはスペインのロゼ。 ③メンチカツ雲丹のせ 肉肉しいメンチカツに濃厚雲丹がめちゃくちゃ合う。 雲丹は根室の馬糞雲丹。 肉割烹でここまで美味しい雲丹が食べれるとは。 合わせるのはニュージーのソーヴィニヨン。 ④牛タン刺し黒トリュフのせ 朝捌いた熊本の牛タンのタン中を刺しで。 贅沢にフランス産黒トリュフといただきました。

麺響 万蕾(みのり台)

毎週のように福岡行ってるが、行けてなかった塩の名店

一人暮らしの寂しがり屋から誘われて急遽飲みからの二日連続ラーメン

桜なべ中江(三ノ輪)

デフィジョルジュマルソー(中洲)

◎鮨くまくら(恵比寿)◎

寿司あさ海(小倉)

鮨つぐみ～つまみ～ （八王子市）

寿司あさ海(小倉)

小倉の老舗寿司屋でラーメンと寿司のセット

天神3日目の夜1軒目は九州ビアフェスティバル