うなぎ魚政(四ツ木)

◎うなぎ魚政(四ツ木)◎
ずっと楽しみにしていた魚政へ。高知県産の坂東太郎は肉厚ふっくらで、上質な脂は全く重たくならない。鰻そのものの旨味を活かすため、タレの味は控えめ。表面は香ばしく焼き、中はふわとろ。文句の付けようがないうな重でした。うな重が来るまでは骨せんべいと肝をいただくスタイル。
東京ランチ

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東京都葛飾区東四ツ木4-14-4

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◎にほん酒や(吉祥寺)◎ *吉祥寺駅から徒歩6分 *こだわり日本酒と上品な酒肴を楽しむ大人の日本酒バー *食べログ3.60 *刺身:1,200円  (あおり烏賊、漬け真かじき、鰆炙り) *村越シャモロックのレバーブリュレ:750円  自家製塩クッキー付き *村越シャモロックのリエットグラタン:900円 *十旭日 改良雄町70 火入れ原酒 29BY:910円 *梅津の生酛 玉栄60 火入れ原酒 R1BY:950円 お昼から飲める日本酒が主役の飲み屋さん。 日本酒はもちろん肴の食材にもこだわりが強い。 村越シャモロックのレバーとグラタンはどちらも 鶏の味が濃く熱燗にぴったり。 刺身は小田原産の新鮮な魚を炙ったり漬けにすることで これまた日本酒との相性良し。 日本酒は原酒や熟成酒など味わいのあるお酒が多く、 2杯とも熱燗で美味しくいただきました。 十旭日だけで7種類あるので飲み比べも楽しそう。 今度は1軒目で訪問し、ゆっくり色々味わいたい。 どれもとても美味しかったがコスパは少し悪め。 ★★★★★★★☆☆☆
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