うなぎ魚政(四ツ木)

◎うなぎ魚政(四ツ木)◎
ずっと楽しみにしていた魚政へ。高知県産の坂東太郎は肉厚ふっくらで、上質な脂は全く重たくならない。鰻そのものの旨味を活かすため、タレの味は控えめ。表面は香ばしく焼き、中はふわとろ。文句の付けようがないうな重でした。うな重が来るまでは骨せんべいと肝をいただくスタイル。
東京ランチ

↑画像が複数ある時はスライドします↑

食べログページはこちら

東京都葛飾区東四ツ木4-14-4