らぁ麺 鳳仙花(新宿)

久しぶりのラーメン

SUGALABO(神谷町)

旬路 松田(戸畑)

麺 やまらぁ(人形町)

イニッツィオ(西小倉)

鳥長(練馬)

四代目大野屋氷室(上野)

西小倉駅すぐの北九州では珍しい非豚骨系のラーメン店、麺8-34

ウシマル(山武市)

THE GOODMOOD(小倉北区)

◎寿司あさ海(小倉)◎ ＊小倉駅から徒歩8分 ＊落ち着く雰囲気の個性溢れる小倉前絶品お寿司 ＊食べログ3.65 ＊おまかせコース 第2の故郷 北九州にある大好きなお店を1000投稿目に。 寿司好きになったきっかけのお店。 いつ食べても小倉前そしてあさ海前の複雑な味わいは絶品。 江戸前は引き算のお寿司、小倉前は足し算のお寿司という 大将の言葉が何よりもしっくりくる。 定番の松川海老は安定の反りっぷりと旨味。 この海老に赤ウニが乗る季節にまた伺いたい。 そして中落ちの手巻きは何度食べても感動。 中落ち、山葵、ネギのバランスが秀逸。 金目鯛、赤貝、芽ネギのアカムツ巻きは今回初めて。 飽きのこない構成と足し算の握りを 終始じっくり時間をかけて味わいました。 ①アカムツ刺身 ②蛍烏賊の茶碗蒸し ③アカムツ ④マグロ縁側 ⑤松川海老 ⑥熟成ブリ ⑦鰆炙り ⑧赤貝 ⑨サヨリ ⑩金目鯛 ⑪ヤリイカ ⑫アカムツ手巻き

拓との茨城ラーメン巡り