◎百日紅(新宿三丁目)◎ *新宿三丁目駅から徒歩1分 *しっかり煮干しを感じる濃厚つけ麺! *食べログ3.68 Google3.9 *濃厚煮干しつけ麺:950円 23時まで営業!新宿三丁目のラーメン屋さん! 週末は閉店間際でもなかなかの混み具合! そして平日は朝ラーもやってる貴重なお店です! 1番スタンダードな看板メニ...
新宿グルメの記事一覧
◎らぁ麺 鳳仙花(新宿)◎ *新宿駅から徒歩5分 *金目鯛の旨味爆発!歌舞伎町の人気ラーメン店! *食べログ3.70 *味玉らぁ麺:900円 はやし田系列の金目鯛出汁ラーメン! 店内はカウンターのみだがわりと広めで回転良い! スープはとにかく金目鯛!旨味が爆発する! アラを炊いた出汁は臭みが無く丸みのある美味しさ! 麺...
◎麺屋 翔(新宿)◎ *新宿駅から徒歩9分 *素材にこだわり抜いた新宿の超有名塩ラーメン屋 *食べログ3.80 2020年ラーメン百名店 *味玉塩そば:800円 新宿で超有名で人気の麺屋 翔。 スープは鶏と鰹節や鯖節を使用し、深みのある優しい出汁。 タレは大量の昆布と椎茸をベースにしている為、他にはない。 独特な旨味が...
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- ◎楽観(立川)◎ *立川駅から徒歩5分 *出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 *食べログ3.74 *琥珀(醤油ラーメン)+味付け玉子:900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目
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