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◎御料理まつ山(黒崎)~料理その2~◎ 特に八寸と肉料理には感動した。 ①八寸 山口美祢の栗、熊本の藤九郎銀杏、春菊の白和え、群馬の茶豆、丹後の里芋肉詰め。秋を十二分に感じることができる。 ②春菊の白和え 畑のキャビアと呼ばれているとんぶりと松の実乗せ。 ③④米沢牛(シャトーブリアン) 真空低温調理した後に、表面を炭火...
◎御料理まつ山(黒崎)~料理その1~◎ ミシュラン一つ星の「御料理まつ山」さんに行ってきました!カウンターは6席でメニューはフルコース1本!妥協のない食材選びには脱帽!緩急のある料理はシンプルなのに複雑な味わい!大将と色々お話をしていると、食に対する変態っぷりがよく分かりました!とても素敵! ①渡り蟹 具材は鳴門わかめ...
◎そば処ほり田(守恒)◎ 北九州空港向かう途中で気になっていた蕎麦屋さんへ訪問!クチコミを見て食べたかったごまだれせいろを注文!福井県丸岡産蕎麦粉100%の十割蕎麦で香りがとても良かった!ミニ天丼は玉ねぎの甘みとコクを感じる珍しいタレだった! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市...
◎カフェコムサ(小倉)◎ 数年ぶりのカフェコムサ!期間限定の「ルビーロマン」のケーキを注文!石川県のプレミアムブドウらしく、ジューシーで甘くて皮まで美味しくいただきました!ちょっとお高だが、井筒屋で買い物した後にくつろぎたい人にはオススメ! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市小...
◎久兵衛(香春口三萩野)◎ 久しぶりに豊前裏打会が食べたくなり、代表店の久兵衛へ!名物のごぼう天が入ったおろしぶっかけを注文!ツルツルで弾力のあるながーい麺は豊前裏打会ならでは!ごぼう天のごぼうは予想以上に厚切りで大満足!おろしの量も多くなかなかのボリューム! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこち...
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