◎メルジェリーナ(銀座一丁目)◎ ＊銀座一丁目駅から徒歩1分 ＊薪窯で焼き上げるピザと魚介料理が自慢のイタリアン ＊食べログ3.55 ＊休日ランチ1,600円 (雲丹のパスタ+500円) マルゲリータ単品1,400円 2階建ての店内は広々としており、ゆっくり食事できる。 パスタとピザのランチメニューがあり種類もなかなか...

◎biodinamico(渋谷)◎ 生パスタが食べたくて訪問。 浅草開化楼と共同開発した低加水の生パスタはもちもちで存在感抜群。 貝出汁ベースのしらすとフレッシュトマトのパスタソースは少し塩味は強いが、生パスタとの相性は良い。 さっぱり仕上げたサラダと自家製パンもセット。 中盛りまで無料でしっかり食べたい人にもオススメ...

◎イニッツィオ(西小倉)◎ ミシュランビブグルマンのイニッツィオ。今回はパスタととメインのイサキを注文。どの料理を頼んでも間違いない安定感。 ①ソルトブッシュラムと新玉葱のトマト煮アマトリチャーナ風 オーストラリア産のラムはとにかく柔らかく、肉の味が濃い。玉葱の甘みやトマトの程よい酸味や自家製スパイスの辛みなど複...

◎イニッツィオ(西小倉)◎ ミシュランビブグルマンのイニッツィオでランチ。メインのパスタはミンチにしたイカとタコが入った夏野菜のアラビアータ。自家製のスパイスが良いアクセント。塩味は控えめだが、野菜や魚介の旨味もしっかり感じられて、かなり美味しかった。前菜は自家製ハムのサラダ。このハムも塩っぱさはなく、肉本来の旨味を感...

◎ビストロラバルブ(本城)◎ 以前テイクアウトしたお弁当が美味しかったので、今回はランチコースを堪能。パスタと魚料理のコースはボリューム満点で美味しかった。 ①前菜 カプレーゼは完熟した若松トマトと濃厚チーズの組み合わせ。キッシュはできたてで温かくてふわふわ。自家製ハムは脂身のない肉でマスタードソースとの相性が良かった...

◎スカッサカッツィ(小倉)◎ 昼夜問わずいつも人気のイタリアン、スカッサカッツィへ。奮発してランチからスペシャルコースを注文しました。 ①パスタ ランチだとスペシャルコース限定の｢生ウニのクリームパスタ｣。刻んだレモンがいいアクセントで、クリームパスタだがしつこさは全くない。麺は自家製で細い平打ち麺で、軽めのクリームに...

◎タベルナデルヴィットリオ(松戸)◎ 年末年始の訪問店2軒目は地元の南イタリア料理店。コスパが良く、魚介好きにはたまらない料理が多い。 ①ウニのブルスケッタ ②チェリートマト、エビ、白子のアヒージョ ③ズワイガニと魚介のカルパッチョタルタル仕立て ④白イカとハマグリのチェリートマトソース (イカスミを練り込んだタリアテ...

◎AW kitchen TOKYO(東京)◎ オーナー自ら選んだ野菜のサラダビュッフェが有名なAW kitchenでランチ！国産野菜をふんだんに使った日替わりパスタもかなり美味しい！この日頼んだのは大分のゴーヤを使ったショートパスタや、長野の琥珀茸を使ったスパゲッティ！デザートビュッフェも付いてとてもお得でした！ ↑画...

◎パッソ デルマーレ(小倉)◎ 小倉駅北口の国際会議場にあるイタリアンで贅沢にランチからフルコース！中でも写真の雲丹パスタは絶品！雲丹の濃厚なクリームとトマトの酸味とのバランスが絶妙！知る人ぞ知るコスパの良いリストランテでした！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

◎Zoe’s(柏)◎ 柏の人気イタリアンでコースランチ。 前菜は豚や鮮度抜群な魚介を使った盛り合わせ。パスタは雲丹とトマトのスパゲッティ。魚料理は鰆のローストに蛍烏賊のソース。デザートはイチゴとチーズのソルベ、ココナッツのムース、白インゲン豆のニョッキ等の盛り合わせ。どの料理も素材の良さを活かしつつ、ソースや食材の組み...