松田さん。 本日の逸品は馬レバーとくじらの生ハム。
松田さん。
本日の逸品は馬レバーとくじらの生ハム。噛めば噛むほど旨味が溢れ出て、日本酒との相性は抜群。
刺身はふぐ、岩屋雲丹、ぶり、しまあじ等どれも新鮮。
日本酒も新しいラインナップがたくさん。虎之児しぼりたて原酒は風味と香りがピカイチ。いわのくら13はメロンの香りが爽やか。西條鶴は最初ほんのり甘みが来て後口は驚くほどすっきり。
ご馳走でした。
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