飛(金沢)～お酒～
◎飛(金沢)～お酒～◎
金沢旅行グルメ投稿！
蟹解禁のタイミングに合わせて2か月前から予約し、とても楽しみにしていた飛。
東京からというと北陸のお酒を料理に合わせてたくさん出してくれました。
特に五百万石の林は独特の風味で香箱蟹との相性抜群。
乾杯には金沢麦酒、のどぐろには寿司と合わせるために作られた紗利、序盤の刺身には手取川のラベルがかわいい限定酒、最後には吟醸香たっぷりのレア酒である勝駒をいただきました。
酒器もお酒も大将のこだわりをとても感じ、五感で楽しむことができた。
①林 純米吟醸 五百万石(富山 林酒造場)
②手取川 山廃大吟醸 なべまさむね(石川 吉田酒造)
③紗利 純米大吟醸 五割諸白(福井 毛利酒造)
④勝駒 大吟醸(富山 清都酒造場)
⑤金沢麦酒 Gold bach(石川 金沢ブルワリー)
⑥遊び心満載の山葵専用おろし金
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石川県金沢市尾山町12-5
