sakeの記事一覧
◎寿司つばさ(小倉)~お酒編~◎ つばささんでは生ビールでスタートしてからの辛口すっきりのお酒を注文。 ①北島酒造 青嵐 純米吟醸生詰(滋賀) ②安本酒造 白岳仙 辛口純米真紅(福井) どちらもスッキリキレのいい味わい!時間が経つと少し酸味を感じる!青嵐は独特な味わいで濃厚なおつまみとの相性抜群がでした! ↑画像が複数...
◎日本料理TOBIUME~お酒編~(本城)◎ お酒は料理に合わせたものを提供してくれるペアリング。写真は一部!乾杯はJALファーストクラスにオンリストしたマリーワイスブリュット。日本酒は十四代、而今、庭のうぐいす、鍋島。庭のうぐいすCO2が4月に飲めるとは。ワインは小布施ワイナリーの白と赤、奥出雲ワインの白。〆には若松...
◎大衆割烹 将軍(小倉)◎ 先輩の知り合いがいる将軍さんへ!旬が始まった鰹、刺盛り、白子と続き、メインは舌の付け根(タンモト)のレアステーキ。1頭から数キロも取れない希少部位。乄は数種類のお茶をブレンドした極上のお茶漬け。今度はペアリングしに行きます! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡...
◎年末年始に飲んだお酒たち(松戸)◎ 明けましておめでとうございます。今回はわりと実家でのんびりアルコールを摂取できました。ビール、日本酒、焼酎、ワインを一通り。ビールに関してはヴァイス率高め。北九州戻りまーす。 # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
小倉で気になっていた鮨屋じろうでコースを堪能。どのネタも美味しかったが特に中トロが絶品。追加注文したくじらベーコンは酒のあてに、肉寿司は最後のしめに。日本酒は好みを伝えたらゆきの美人とまんさくが登場。今度はカウンター席で再訪したい。 # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
松田さんの日本酒会に参加してきました!1品1杯のフルコース!お手製のお品書きだけで美味しさが伝わってくる。キャラが濃い方達と楽しく飲めました!今度は体調整えて行かないと… # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
GW最終日は香春口三萩野にある天祐さん。予約してた刺し盛りは絶品。5月末で閉店らしい。もっと早く出会いたかった… # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
芳醇でキレの良い好みの日本酒を求めてやまちゃんへ。100種類の日本酒をセルフで飲み放題。記録は30種類くらいか。さすがに鳳凰美田ホワイトフェニックスと醸し人九平次別誂は別料金。千葉のお酒にも出会えました。 # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...
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