gourmetの記事一覧
◎札幌らーめん時計台(戸畑)◎ 飲みからの時計台さんで味噌バターらーめんを注文!スープは味噌と鶏ガラがいいバランス!さらっと飲める!国産麦を使った自家製麺はもちもちで美味しかった! # 2019年66杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市戸畑区旭町2-3...
◎サルタヒコNoodle&cafe(小倉)◎ 久しぶりにサルタヒコさん!今日は鶏白坦々麺!カナダ産デュラム小麦を使用した麺は歯切れが良く、すこーしやわいのがまたスープによく絡んでGood!無化調のスープは鶏白湯でまろやかに!完成度の高さは安定でした! # 2019年64杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はス...
◎ラーメンばか馬(新下関)◎ 下関の人気店ばか馬さん!麺はラー麦を思わせるような細麺!まるいちさんの麺を思い出した!小麦の風味を感じて美味しい! スープは豚骨弱め、ラード多めでラードの旨みの主張が強い感じでした!全体的にバランスの取れた1杯! # 2019年63杯目 ★★★★★★☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドし...
◎らぁめん鉄兵(本城)◎ かなり久しぶりの鉄兵さんでワンタントッピングを注文!コクのある豚骨スープだが少し塩味が強くて細麺とのバランスが今ひとつな気がした!昔と味が変わったように思ったが、自分の味覚が変わったのか…? # 2019年62杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこ...
◎ラーメン海鳴(福岡空港)◎ スマホを変えて、記念すべき1杯目はラーメン滑走路の海鳴さんで夏限定の酸辣麻婆まぜ麺!トッピングは色鮮やかで酸味が強め、色々入っていたがまとまりのある1杯だった!麺は色と太さのわりに主張は控えめ!空港価格なのかもしれないが1080円はなかなか強気な価格設定! # 2019年60杯目 ★★★★...
◎南京ラーメン黒門(若松区)◎ 久しぶりの黒門さん!今回は岩海苔なしだが安定の美味しさ!すっきりなのにコクのあるスープは絶品!麺の滑らかさも癖になりますねぇー!14時、15時くらいが狙い目です! # 2019年59杯目 ★★★★★★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 福岡県北九州市若...
◎久兵衛(香春口三萩野)◎ 久しぶりに豊前裏打会が食べたくなり、代表店の久兵衛へ!名物のごぼう天が入ったおろしぶっかけを注文!ツルツルで弾力のあるながーい麺は豊前裏打会ならでは!ごぼう天のごぼうは予想以上に厚切りで大満足!おろしの量も多くなかなかのボリューム! ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこち...
◎雪あかり(羽田空港)◎ 味噌ラーメンが食べたい気分だったので、雪明かりで麦味噌ラーメン!スタンダードだがかなり円やかな味噌!味噌と言ったらちぢれ麺!王道な味噌ラーメンでした! # 2019年57杯目 ★★★★★☆☆☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑ 食べログページはこちら 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽...
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