◎2021年絶品グルメ vol.1◎ 2021年行ったオススメグルメその1！

◎鮨 一正(表参道)◎

古伊万里 前 純米大吟醸

将泰庵(神田)

夜鮨(井荻)

飲みの後のラーメンは久しぶり

別府、湯布院の旅ではヴァイツェンとエールのラインナップ

しながわ 翁(品川)

ペンション イグアナの森(那須)

志村 徳寿園(志村坂上)

美会(銀座)

麺工 豊潤亭(武蔵小金井)

◎美会(銀座)◎ ＊銀座駅から徒歩5分 ＊日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 ＊食べログ3.94 ＊おまかせコース：23,000円＋ペアリング(日本酒とワイン) ランチでカオマンガイを食べてからずっと 訪問してみたかった美会のディナー。 コース内容も新しくなり、日本料理にタイの テイストを加えたビアさんらしい構成。 食材はもちろん調理方法や組み合わせにも こだわり抜いた料理の数々に感動。 とにかく味付けが秀逸で、ソムリエのペアリングも良い。 一品一品ビアさんが説明してくれるのも嬉しい限り。 どれも絶品だったが赤ムツとタイの香草を合わせた料理は 初めて食べた味なので感動する美味しさで驚いた。 コース内容が変わる度通いたくなるお店。 ビアさんと2ショットも撮れました！ ①前菜：生春巻き 　鴨 金美人参 雪うるい 新生姜 きゅうり ②山と海の幸：和風トムヤンクン 　蛤 車海老 鯛 ロッソトマト 大黒しめじ ③洋と泰：カツサンド