群馬ラーメン遠征その2

群馬ラーメン遠征その2。
2杯目:支那そば なかじま(群馬県高崎市)
芝浜から車を1時間走らせ、群馬県食べログ2位のなかじまへ。カドのない魚介と動物のミックススープは良くも悪くも特徴がない。期待が大きすぎたか。
★★★☆☆
3杯目:つけ麺 弥七(群馬県館林市)
麺屋照の坊に間に合わなかったので急遽弥七へ。限定メニュー、フォークダンスを注文。2種類の鶏をふんだんに使ったスープはガツンと鶏の風味が来るが、くどくない。美味かったが、連れが食べた塩つけ麺(ブレイクダンス)の方が美味かった。
★★★★☆
#
2018年44~45杯目

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◎美会(銀座)◎ *銀座駅から徒歩5分 *日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 *食べログ3.94 *おまかせコース:23,000円+ペアリング(日本酒とワイン) ランチでカオマンガイを食べてからずっと 訪問してみたかった美会のディナー。 コース内容も新しくなり、日本料理にタイの テイストを加えたビアさんらしい構成。 食材はもちろん調理方法や組み合わせにも こだわり抜いた料理の数々に感動。 とにかく味付けが秀逸で、ソムリエのペアリングも良い。 一品一品ビアさんが説明してくれるのも嬉しい限り。 どれも絶品だったが赤ムツとタイの香草を合わせた料理は 初めて食べた味なので感動する美味しさで驚いた。 コース内容が変わる度通いたくなるお店。 ①前菜:生春巻き  鴨 金美人参 雪うるい 新生姜 きゅうり ②山と海の幸:和風トムヤンクン  蛤 車海老 鯛 ロッソトマト 大黒しめじ ③洋と泰:カツサンド  黒豚(TOKYO
未分類
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