六倉会9杯目は遠賀のがんこもん

◎鮨くまくら(恵比寿)◎

羽田に六厘舎があったとは

鮨なかや(亀有)

帰省1杯目は新橋で3軒はしごした後に鶏白湯を

◎楽観(立川)◎ ＊立川駅から徒歩5分 ＊出汁にこだわった玉ねぎがアクセントの淡麗醤油 ＊食べログ3.74 ＊琥珀(醤油ラーメン)＋味付け玉子：900円 古びたビルの1階にある立川の人気ラーメン店。 スープは厳選した食材から取った出汁を使用。 醤油もしっかり感じるが出汁との調和でかなり円やか。 刻み玉ねぎの甘みと食感のアクセントも素晴らしい。 八王子ラーメンを上品にした感じ。 上澄みのオリーブオイルは目立ちそうだが絶妙な配分。 麺は歯切れの良い中細スクエアのパツパツ。 スープとの相性も良い。 全体的にインパクトには欠けるが、完成度が高く ありそうでないようなラーメンだった。 塩ラーメンの真珠も是非食べてみたい。 淡麗醤油はレベルの高いラーメンが多いので 評価は少し厳しめ。 ★★★★★★★☆☆☆ 2021年13杯目

壱岐島3日目は肉だ

氷菓子屋komaru(黒崎)

麺屋藤むら(王子)

麺屋 ねむ瑠(本郷三丁目)

飲みの前に時間があったので鷺ノ宮でラーメン

まねき鮨(武雄) 鮨編

楽観(立川)