北九州蕎麦巡りその2 人気の麺吉へ

北九州蕎麦巡りその2
人気の麺吉へ。初めてなので国内産そば粉を使用した二八そばを注文。コシが強く加水率は低めだが、噛んだ時の風味は予想よりも控えめ。次は十割にしよう。

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