飲む前に一杯

飲む前に一杯。東小金井のくじら食堂。煮干というよりは節系の旨みががつんとくるスープに手揉みのピロピロ麺。うまかったが、麺の強い縮れがスープ上澄みの油にまとわりつき後半しつこさが残った。チャーシューはなかなかうまいが、全体のバランスは日向屋の方が上だった。
★★★★☆

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