北九州蕎麦巡りその2 人気の麺吉へ。初めてなので国内産そば粉を使用した二八そばを注文。コシが強く加水率は低めだが、噛んだ時の風味は予想よりも控えめ。次は十割にしよう。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

｢秋の酒を味わう会｣ はらぐち酒店さん主催のひやおろしを楽しめる会へ行ってきました。美酒に溢れていたが、特に気に入ったのは以下3種！五橋とまんさくは安定の美味さなので除外！ ①萱島酒造 西の関 美吟純米吟醸 ②岩崎酒造 長陽福娘 純米秋あがり ③奥の松酒造 奥の松 純米吟醸原酒ひやおろし 昼から気持ちよく酔っ払いました...

秋といえばさんま！ということで家から歩いて行ける飲み屋でさんま刺し。今年は豊漁らしいのでたくさん食べよう！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

うどん屋が多い福岡でよく行く蕎麦屋。毎回違う産地の十割蕎麦で風味も食感もその時で様々。今回は北海道当別町の蕎麦。細麺でそばの香りは少ないが独特の風味があり、更科蕎麦に近かった。塩で食べたくなる蕎麦。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

豚のむらに振られて先に進むと一際目立つ黄色い看板。豚骨では珍しい中太麺はコシ強め。珍竜軒系のクリーミーなスープは美味しくて全部飲んでしまった。牛の風味を感じたのは牛乳の影響なのか。 # ★★★★☆ 2018年89杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

3号線沿いの大八ラーメン。あっさり豚骨に加水率高めの細麺。もやしとの相性もよし。やっぱり北九州ラーメンは美味い。 # ★★★☆☆ 2018年88杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州空港の山小屋で小峠ラーメンを注文。海苔は全部で4種類。なんて日だ！を狙っていたがハズレました。ちなみに味はいつもの筑豊ラーメンと一緒。小腹が空いた時にちょうどいい。 # ★★★☆☆ 2018年87杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

家から徒歩2分。食べログにも載ってないディープな角打ちを見つけました。 奇妙なネーミングと色のお酒、加茂福酒造(島根)の死神。クセがすごいと思いきや、意外と飲みやすい。酸味があるがいい感じにフルーティー。他にも飲んだことがない日本酒多数。 # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

小倉の老舗寿司屋でラーメンと寿司のセット！お寿司は特に小ぶりだが藍島産のウニが濃厚でかなり美味しかった！ラーメンはあっさりな鶏ベースの醤油だろーか。かなりあっさりだが程よい甘みとだしのうま味は十分。 # ★★★☆☆ 2018年84杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

実は初のむらた亭。チェーンだがなかなかレベルの高い長浜ラーメン。長浜ラーメンにしてはかなりスープが濃厚な気がして麺との絡み具合もグー。味変で高菜と紅しょうがの投入もまたよし。かなり好みなラーメンでした。 福岡 ★★★★☆ 2018年83杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

1年半ぶりくらいにエルボーへ。少しとろみがあるが、基本あっさりなスープ。どこか物足りなさを感じる。濃くて旨い豚骨ラーメンに舌が慣れたのか。 # ★★★☆☆ 2018年80杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

ダイナースで限定酒を嗜む。幻の3ナンバーの中でも超レア？な2000年！！米焼酎とは思えない味わい。壱岐っ子デラックスはウイスキーを感じさせる。 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

先輩おすすめの小倉蹄鉄へ。豚骨スープのコクは久留米系らしいが、元ダレ濃いのが勿体ないと思った。焼き飯はふわふわで美味かった。 # ★★★☆☆ 2018年76杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お盆休みのシメは北九州に戻ってきて筑豊らーめん。色んな人と色んなお酒を飲んだお盆休みでした。来週また東京帰りまーす笑 # ★★☆☆☆ 2018年75杯目 ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

北九州空港行きのバスに乗る前にサクッと1杯！あっさりめのスタンダードな豚骨！すでにほろ酔い良い気分！東京帰りまーす！！！ # 2018年70杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

がっつり食べたくなって夜21時に来店。チキって油も野菜もマシマシにもマシにもせず多めを注文。でもやっぱり油の臭みが無理やった…やっぱり二郎インスパイア系は苦手です… # 2018年69杯目 ★★☆☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

子供用のプールではしゃいでお腹が空いたので山岡家へ！色々悩むけどいつも醤油かプレ塩な気がする！たまに食べたくなる九州にはなかなかないお味。 # 2018年68杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

小倉で気になっていた鮨屋じろうでコースを堪能。どのネタも美味しかったが特に中トロが絶品。追加注文したくじらベーコンは酒のあてに、肉寿司は最後のしめに。日本酒は好みを伝えたらゆきの美人とまんさくが登場。今度はカウンター席で再訪したい。 # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

近くに新しい久留米ラーメン屋ができたと知り早速来店。大盛りで600円はかなり良心的。ラーメンは久留米ラーメンにしてはとんこつ弱めでタレ強め。ただ塩っぱくはない。良いバランスではあるがもう少し豚臭い方が好み。 # 2018年66杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

渋滞がひどい時に休憩がてら行った東龍軒。北九州を代表するチェーン店だけど結構安定の味。2枚目は全く関係ないけど壱岐の名残。 # 2018年65杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

松田さん。 刺身は本マグロトロ、鱧ウニのせ、鯵、水イカ！日本酒は三社共同開発の岩手ひとめぼれを使ったレアもの！ラベルのインパクトとは違い正統派で完成度の高い日本酒！馬刺しも安定の美味しさでした！ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

小倉の中国料理屋でラーメンと焼き飯と焼売のセット！まさに中国料理屋の中華そばという感じ。胡椒が効いたスープに博多ラーメンとは違い少ししっとりしてる細麺がよく合う。高級中国料理のラーメンはさすがでした！個人的には藤王より全然好み！あと焼売が美味しかった！ # 2018年62杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドし...

松田からの締めで食べたえっちゃん！ちゃんぽんも美味しいがラーメンもなかなか！バランスの良いあっさり豚骨はついついスープを飲みすぎてしまう。 # 2018年61杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

松田さんの日本酒会に参加してきました！1品1杯のフルコース！お手製のお品書きだけで美味しさが伝わってくる。キャラが濃い方達と楽しく飲めました！今度は体調整えて行かないと… # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

平日に小倉飲みからの締めで一平。喉越しの良い中細麺に、北九州ラーメンらしいあっさりだが深みのある豚骨スープ。シンプルだが完成度高い。かなり好きだが好みは分かれそう。 # 2018年59杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

昨日は久しぶりにラーメン1日2杯をキメてしまった。3号線沿いの大竜軒へ。少し塩味が強かったが、中細麺ともやしの相性は抜群。 # 2018年58杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

西小倉駅すぐの北九州では珍しい非豚骨系のラーメン店、麺8-34。すっきりした鶏白湯に食べやすい細麺を合わせてて、おやつ感覚で食べれるラーメンだった。 # 2018年56杯目 ★★★☆☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

お気に入りのサルタヒコ。 今回はフロマージュ鶏そば。濃厚鶏スープにチーズと豆腐のムースが相性抜群。麺はいつものデュラム小麦麺から今日だけ春よ恋とゆめちからのブレンド麺。細麺なのにもちもち感を楽しめる麺だった。限りなく5に近い★4つ。 # 2018年54杯目 ★★★★☆ ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

本格ビールが飲めるアイリッシュパブ。キルケニーの樽生が飲めるのは北九州ではここだけ！ゲストビールはBallast PointのCarifornia amber！炭酸弱めでアロマホップが香る芳醇なエールビール。今度は本格ギネスを飲んでみよう。 # # ↑画像が複数ある時はスライドします↑...

最近のラーメンたち。 1杯目:二代目麺やKEIJORO(北九州市八幡西区) 折尾の新店。まぜ麺を注文したが、東京の油そばを思い出した。 ★★★☆☆ 2杯目:馬賊(北九州市若松区) 馬賊のモツニラそば。クオリティーの高いモツはさすが福岡。 ★★★☆☆ 3杯目:万龍(北九州市小倉北区) はしご酒からのシメラーメン。濃厚だけ...